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梨為什么被稱為“天然礦泉水”呢

患者：女，37歲

病情描述:
梨是一種很常見的水果，為什么被稱為“天然礦泉水”呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

梨被稱為天然礦泉水主要與其高含水量、豐富礦物質(zhì)和清涼解渴特性有關(guān)。梨的水分含量可達(dá)85%-90%，同時(shí)含有鉀、鎂等電解質(zhì)及果糖、維生素C等營養(yǎng)成分，其汁液清潤的特性與礦泉水相似。

梨的果肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)疏松，在咀嚼時(shí)能快速釋放大量汁液，這種獨(dú)特的質(zhì)地使其成為優(yōu)質(zhì)的水分補(bǔ)充來源。每100克梨約含50-60千卡熱量，低熱量特性適合控制體重人群食用。梨中的山梨糖醇成分具有溫和滲透作用，可幫助腸道保持水分。梨皮含有的膳食纖維能促進(jìn)水分在消化道停留更長時(shí)間，增強(qiáng)補(bǔ)水效果。梨的礦物質(zhì)配比接近人體需求，鉀鈉比例協(xié)調(diào)有助于維持電解質(zhì)平衡。

日?？蛇x擇新鮮梨直接食用，也可切片后搭配銀耳燉煮增強(qiáng)潤燥效果。梨汁適合運(yùn)動(dòng)后飲用，但糖尿病患者需注意控制攝入量。梨性偏涼，脾胃虛寒者建議少量食用或加熱后食用。選擇果皮光滑、無碰傷的梨能獲得更佳口感，冷藏后食用清涼感更明顯。梨核周圍果肉糖分較高，可根據(jù)個(gè)人口味偏好選擇食用部位。

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