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水果打蠟?zāi)艹詥幔?/h3>

患者：女，16歲 提問于2018-08-21 06:33

病情描述:
近日一份來歷不明的蘋果打蠟視頻在朋友圈熱傳，“蘋果打蠟致癌”的標(biāo)題也讓不少人疑惑不已。打蠟的蘋果能吃嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
目前蘋果果皮上的蠟主要有三個來源：一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，對人體無害。二是人工添加的食用蠟，起到保質(zhì)、保鮮、上光、防止水分蒸發(fā)等作用，這種蠟是一種食品添加劑，對人體沒有害處。三是人為添加的非食用蠟，也是消費(fèi)者需要擔(dān)心的工業(yè)蠟，一些不法小販?zhǔn)褂霉I(yè)蠟給蘋果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進(jìn)果肉，給人體帶來危害。
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