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飯中喝果汁可以嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我愛邊吃飯前喝果汁,媽嗎總說這樣對胃不好,媽媽說的對嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

飯中喝果汁多數(shù)情況下是可以的,但需注意果汁種類、飲用量和個(gè)體消化情況,主要影響因素有果汁含糖量、胃腸功能、進(jìn)餐速度和營養(yǎng)搭配。

1、果汁含糖量

高糖果汁可能影響血糖波動(dòng),建議選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓榨汁,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

2、胃腸功能

胃腸敏感者飯中飲用酸性果汁可能加重胃酸分泌,可選用蘋果、梨等溫和型果汁稀釋后飲用。

3、進(jìn)餐速度

快速飲用大量果汁會稀釋胃液,建議小口慢飲,每次不超過200毫升,避免影響食物消化吸收。

4、營養(yǎng)搭配

果汁與高蛋白食物同食可能延緩蛋白質(zhì)消化,建議間隔15分鐘飲用,或選擇木瓜、菠蘿等含消化酶的果汁。

飯中飲用果汁時(shí)可搭配全麥面包等粗糧,避免空腹飲用冰鎮(zhèn)果汁,胃腸不適者建議餐后30分鐘再飲用。

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