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板栗粥有什么食療功效？

患者：女，51歲

病情描述:
我媽這段時(shí)間胃口不好，不想吃飯，醫(yī)生建議服藥的同時(shí)多吃些板栗粥，板栗粥有什么食療功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

板栗粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣活血、改善貧血等食療功效，適合脾胃虛弱、腎虛腰酸、氣血不足等人群食用。

1、健脾養(yǎng)胃

板栗富含淀粉酶和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脾虛腹瀉。搭配粳米煮粥更易消化吸收，適合慢性胃炎患者調(diào)理。

2、補(bǔ)腎強(qiáng)筋

板栗含有豐富維生素B族和礦物質(zhì)，對(duì)腎虛引起的腰膝酸軟有改善作用。中醫(yī)認(rèn)為其補(bǔ)腎效果可輔助改善骨質(zhì)疏松。

3、益氣活血

板栗中的鐵元素和多種氨基酸有助于血紅蛋白合成，與紅棗同煮可增強(qiáng)補(bǔ)血效果，適合產(chǎn)后或術(shù)后氣血兩虛者。

4、改善貧血

板栗粥含鐵量是普通谷物的數(shù)倍，配合枸杞食用能提升鐵吸收率，對(duì)缺鐵性貧血有輔助食療作用。

建議選擇新鮮板栗去殼煮粥，糖尿病患者需控制食用量，搭配瘦肉或綠葉蔬菜可提升營(yíng)養(yǎng)均衡性。

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