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雞蛋有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,45歲

病情描述:
最近媽媽特別推崇吃雞蛋,說營養(yǎng)價值很高。雞蛋有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋的營養(yǎng)成分是很高的。雞蛋防治動脈粥樣硬化,取得了出人意料得驚人成效。雞蛋中含有較多得維生素B2,它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),雞蛋中的微量元素也都具有防癌做用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)做用,蛋黃中得卵磷脂可促進肝細胞再生!
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