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紅糖有補(bǔ)血燃脂的作用嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
自從生完寶寶就迷戀上了喝紅糖水，但是我怕會(huì)長(zhǎng)肉，那么吃紅糖可以補(bǔ)血燃脂嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅糖沒(méi)有明確的補(bǔ)血或燃脂作用。紅糖的主要成分是蔗糖，其鐵含量極低且吸收率差，無(wú)法改善貧血；所謂燃脂效果缺乏科學(xué)依據(jù)，過(guò)量攝入反而可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩。

1、補(bǔ)血作用

紅糖含鐵量?jī)H為3毫克/100克且為非血紅素鐵，吸收率不足5%，遠(yuǎn)低于動(dòng)物肝臟等補(bǔ)血食物，臨床貧血患者需通過(guò)藥物補(bǔ)鐵。

2、燃脂效果

紅糖不具備促進(jìn)脂肪代謝的特性，其高升糖指數(shù)可能刺激胰島素分泌，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)增加脂肪堆積風(fēng)險(xiǎn)。

3、成分分析

紅糖中礦物質(zhì)含量不足每日需求量的1%，其90%以上為碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與白糖差異微小。

4、科學(xué)建議

缺鐵性貧血應(yīng)選擇琥珀酸亞鐵片等藥物，控制體重需通過(guò)熱量缺口實(shí)現(xiàn)，紅糖每日攝入建議不超過(guò)25克。

均衡飲食搭配瘦肉、菠菜等富鐵食物，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)才是改善貧血和體脂的科學(xué)方式，紅糖僅可作為調(diào)味品適量使用。

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