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吃素食比吃葷食健康嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我平時喜歡吃葷的食物,有人說吃素食健康,少吃葷食好,吃素食比吃葷食健康嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃素食并不比吃葷食健康,由于素食較為清淡,有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調(diào)味品來烹調(diào)。殊不知,這些做法會帶來過多的能量,精制糖和動物脂肪一樣容易升高血脂,并誘發(fā)脂肪肝,而鈉鹽會升高血壓
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