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吃南瓜子應注意什么哪些

患者：女，32歲

病情描述:
南瓜子營養(yǎng)豐富，吃了好處多，吃南瓜子應注意什么哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃南瓜子應注意適量食用、避免過敏、控制鹽分攝入、關注消化反應及特殊人群限制。南瓜子富含鋅、鎂等礦物質，但過量可能引發(fā)胃腸不適或熱量過剩。

1、適量食用

南瓜子熱量較高，每100克約含500千卡，每日建議不超過30克。過量攝入可能導致體重增加或脂肪堆積。建議作為零食分次食用，搭配水果蔬菜平衡營養(yǎng)。

2、過敏風險

部分人群對南瓜子存在過敏反應，表現為皮膚瘙癢、嘴唇腫脹或呼吸困難。首次食用應少量嘗試，出現過敏癥狀需立即停止并就醫(yī)。過敏體質者建議提前進行過敏原檢測。

3、低鹽選擇

市售南瓜子常添加大量鹽分，長期高鹽攝入會增加高血壓風險。優(yōu)先選擇原味或無鹽烘焙產品，自制時可使用少量香料調味替代傳統(tǒng)高鹽加工方式。

4、消化影響

南瓜子外殼較難消化，胃腸功能較弱者可能出現腹脹、便秘。食用時可去除外殼或選擇去殼產品，咀嚼充分有助于減輕胃腸負擔。搭配足量飲水能促進膳食纖維吸收。

5、特殊人群

嬰幼兒須防止嗆咳風險，建議磨粉后添加至輔食。痛風患者需控制攝入量以防嘌呤影響，糖尿病患者應注意計入每日總熱量。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，南瓜子可能影響藥效。

日常儲存南瓜子應密封避光，防止油脂氧化變質。建議選擇當季新鮮南瓜子，避免霉變產品?？蓪⒛瞎献蛹尤胙帑溨嗷蛏忱仍黾涌诟杏志鉅I養(yǎng)。食用后出現持續(xù)腹痛或皮疹應及時就醫(yī)，長期食用者建議定期監(jiān)測血脂血糖水平。

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