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怎么煮的雞湯喝了才健康?

患者:女,29歲 提問于2018-08-28 21:25

病情描述:
我最愛喝的湯就是雞湯,但是我就怕自己煮不好,喝了不健康,怎么煮的雞湯喝了才健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞湯本身的營(yíng)養(yǎng)就非常的方法,燉雞雖然味鮮,富含蛋白質(zhì),但雞湯中鹽分偏高,飽和脂肪和膽固醇也較多。即使吃燉雞不吃雞皮,但皮脂早已溶入湯內(nèi),喝雞湯會(huì)攝入過多的動(dòng)物脂肪,不僅會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化道疾病,而且還會(huì)引起血脂升高,易患上冠心病。
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