美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

芹菜炒香菇有哪些作用

患者:男,23歲

病情描述:
我做的最美味的一道菜肴就是芹菜炒香菇,常吃會有哪些作用?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芹菜炒香菇具有促進消化、輔助降壓、增強免疫力、改善貧血、調(diào)節(jié)血脂等作用。芹菜富含膳食纖維和多種維生素,香菇含有香菇多糖和礦物質(zhì),兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同營養(yǎng)功效。

1、促進消化

芹菜中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,幫助緩解便秘。香菇含有的真菌多糖可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。兩者結(jié)合對功能性消化不良有一定改善作用,適合胃腸功能較弱的人群適量食用。

2、輔助降壓

芹菜中的芹菜素和鉀離子具有舒張血管作用,香菇富含的煙酸能改善微循環(huán)。長期適量食用對原發(fā)性高血壓患者可能有輔助調(diào)理效果,但不能替代降壓藥物。

3、增強免疫力

香菇多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,芹菜中的維生素C可促進白細胞生成。這道菜對體質(zhì)虛弱、易感冒人群具有營養(yǎng)支持作用,但免疫功能低下者仍需規(guī)范治療。

4、改善貧血

香菇含有的鐵元素與芹菜中的葉酸協(xié)同促進血紅蛋白合成。對于缺鐵性貧血或妊娠期貧血患者,配合動物肝臟等富鐵食物效果更佳,嚴重貧血需及時就醫(yī)。

5、調(diào)節(jié)血脂

芹菜中的黃酮類物質(zhì)和香菇的甾醇成分能抑制膽固醇吸收。高脂血癥患者可將其作為低脂膳食的組成部分,但需配合運動及藥物治療才能有效控制血脂水平。

建議采用少油快炒的方式烹飪以保留營養(yǎng)素,高血壓患者可減少食鹽添加。芹菜和香菇均屬高嘌呤食物,痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)限制食用。日常飲食需注意多樣化搭配,特殊疾病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜,出現(xiàn)不適癥狀及時就醫(yī)檢查。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>