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中暑后飲食可以加油膩的食物嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
自己現(xiàn)在中暑了，比較想吃油膩的食物，不知道我現(xiàn)在可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

中暑后不建議立即食用油膩食物。中暑后胃腸功能較弱，油膩食物可能加重消化負(fù)擔(dān)，延緩恢復(fù)速度。

1、消化負(fù)擔(dān)加重

高脂肪食物需要更多膽汁和消化酶分解，中暑后消化液分泌減少，易導(dǎo)致腹脹、惡心等癥狀。

2、水分補(bǔ)充受阻

油膩食物會(huì)延緩胃排空速度，影響水分吸收效率，不利于中暑后關(guān)鍵的水電解質(zhì)平衡恢復(fù)。

3、炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)

高溫?fù)p傷后機(jī)體處于炎癥狀態(tài)，油炸食品含有的晚期糖基化終末產(chǎn)物可能加劇炎癥反應(yīng)。

4、營(yíng)養(yǎng)吸收失衡

脂肪攝入過(guò)多會(huì)影響維生素B族等水溶性營(yíng)養(yǎng)素的吸收，不利于體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)修復(fù)。

中暑恢復(fù)期建議選擇清淡易消化的食物，如粥類(lèi)、蒸煮蔬菜等，少量多次補(bǔ)充含電解質(zhì)的飲品，待胃腸功能恢復(fù)后再逐步增加蛋白質(zhì)和健康脂肪攝入。

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