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喝陳皮粥可以開胃嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我最近因為感冒一直食欲不佳，我閨蜜給我煮了陳皮粥，說是可以開胃的，是的嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝陳皮粥可以開胃。陳皮粥有助于促進消化液分泌、緩解胃腸脹氣、改善食欲不振、調節(jié)脾胃功能。

1、促進消化液分泌

陳皮中的揮發(fā)油成分能刺激胃酸和消化酶分泌，適合餐前少量食用以增強食欲，但胃酸過多者慎用。

2、緩解胃腸脹氣

陳皮含有的檸檬烯等成分可松弛胃腸平滑肌，對飽脹感或功能性消化不良引起的食欲下降有幫助。

3、改善食欲不振

陳皮芳香氣味通過嗅覺神經(jīng)反射刺激攝食中樞，適合病后恢復期或夏季暑濕導致的胃口不佳。

4、調節(jié)脾胃功能

中醫(yī)認為陳皮能理氣健脾，對脾虛濕困引起的脘悶食少有效，可搭配山藥、茯苓等食材增強效果。

建議選擇三年以上陳化陳皮煮粥，避免空腹大量食用，慢性胃炎或胃潰瘍患者需咨詢中醫(yī)師后使用。

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