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胃炎可以吃海鮮粥嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我老公說胃不舒服,后來去醫(yī)院檢查到說有胃炎,那胃炎能吃海鮮粥嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

胃炎患者一般可以適量吃海鮮粥,但需根據(jù)病情嚴(yán)重程度和個體耐受性調(diào)整食用方式。海鮮粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白及礦物質(zhì),但部分患者可能因海鮮刺激或過敏反應(yīng)加重癥狀。

海鮮粥中的魚肉、蝦肉等食材經(jīng)過長時間燉煮后質(zhì)地軟爛,易于消化吸收,適合胃腸功能較弱的人群。粥類食物能減少胃酸分泌對黏膜的刺激,溫?zé)釥顟B(tài)還可緩解胃部不適。選擇新鮮海鮮并徹底煮熟可降低寄生蟲和細(xì)菌感染風(fēng)險,烹調(diào)時避免添加辣椒、姜蒜等刺激性調(diào)料。對海鮮不過敏且處于穩(wěn)定期的慢性胃炎患者,每周食用2-3次較為適宜。

急性胃炎發(fā)作期或伴有胃黏膜糜爛時,海鮮中的組胺可能誘發(fā)胃酸分泌增多。貝類、螃蟹等甲殼類海鮮的膽固醇和嘌呤含量較高,可能加重消化不良癥狀。既往有海鮮過敏史或出現(xiàn)進(jìn)食后腹痛加劇、皮疹等情況應(yīng)立即停止食用。部分患者對海鮮中的異種蛋白敏感,可能引發(fā)胃腸型過敏反應(yīng),表現(xiàn)為惡心嘔吐或腹瀉。

胃炎患者日常飲食應(yīng)以易消化、低刺激為原則,避免過冷過熱或油膩食物。除海鮮粥外,可搭配山藥粥、南瓜小米粥等溫和食材,進(jìn)食時注意觀察身體反應(yīng)。若出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、黑便等異常癥狀,應(yīng)及時進(jìn)行胃鏡檢查明確病情進(jìn)展。

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