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小米如何吃對(duì)身體最好？

患者：女，24歲

病情描述:
我婆婆買了很多小米，每天用來煮粥，小米怎么吃才是最營養(yǎng)的？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良或希望增強(qiáng)營養(yǎng)吸收的情況，可以適量吃小米粥、小米發(fā)糕、小米南瓜糊、小米山藥羹等食物，也可以遵醫(yī)囑吃胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 小米粥

小米粥易于消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群，煮至軟爛可減少胃腸負(fù)擔(dān)。

2. 小米發(fā)糕

小米發(fā)糕經(jīng)過發(fā)酵，部分營養(yǎng)成分更易被吸收，適合作為主食搭配菜肴食用。

3. 小米南瓜糊

小米與南瓜同煮可增加膳食纖維和胡蘿卜素?cái)z入，有助于改善腸道功能。

4. 小米山藥羹

小米搭配山藥可增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃功效，適合脾胃虛弱者少量多次食用。

二、藥物

1. 胰酶腸溶膠囊

胰酶腸溶膠囊可幫助分解小米中的淀粉和蛋白質(zhì)，適用于胰腺外分泌功能不足者。

2. 復(fù)方消化酶膠囊

復(fù)方消化酶膠囊含多種消化酶，能輔助改善小米等粗糧引起的腹脹癥狀。

3. 雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

雙歧桿菌三聯(lián)活菌散可調(diào)節(jié)腸道菌群，緩解部分人群食用小米后出現(xiàn)的輕微腹瀉。

食用小米時(shí)建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜，避免長(zhǎng)期單一攝入，胃腸敏感者應(yīng)從少量開始嘗試。

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