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吃大棗有何好處？

患者：女，55歲

病情描述:
母親平時特別喜歡用大棗煮水來喝，他說對身體很好，經(jīng)常大棗對身體有何好處呢？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用大棗有助于補充營養(yǎng)、改善體質(zhì)，主要有補氣養(yǎng)血、安神助眠、健脾和胃、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等好處。

1、補氣養(yǎng)血

大棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。中醫(yī)認為其性溫味甘，歸脾經(jīng)，適合氣血兩虛者日常調(diào)理，但濕熱體質(zhì)者需控制攝入量。

2、安神助眠

大棗含黃酮類化合物和皂苷成分，可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用。對于神經(jīng)衰弱導致的入睡困難、多夢易醒等癥狀，建議搭配小米或百合煮粥食用，避免與濃茶同服影響效果。

3、健脾和胃

大棗中的三萜類物質(zhì)能抑制胃酸過度分泌，黏蛋白成分可保護胃腸黏膜。適用于功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振，但胃食管反流患者應去核食用，每日不超過5顆為宜。

4、抗氧化

大棗含有多酚類物質(zhì)和維生素C，其氧自由基吸收能力是橙子的3倍以上，能中和紫外線、環(huán)境污染產(chǎn)生的自由基，延緩皮膚老化。鮮棗的抗氧化成分含量高于干棗，建議選擇表皮完好的果實。

5、調(diào)節(jié)免疫

大棗多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強呼吸道黏膜防御能力。體虛易感冒人群可搭配黃芪泡水飲用，但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)生指導下控制食用量。

建議每日食用干棗3-5顆或鮮棗8-10顆，糖尿病患者需折算主食量。食用前充分清洗去除農(nóng)殘，避免與海鮮等高蛋白食物同食影響消化。出現(xiàn)舌苔厚膩、大便黏滯等濕滯癥狀時應暫停食用。特殊體質(zhì)或慢性病患者建議咨詢中醫(yī)師進行個體化調(diào)理，可搭配當歸、枸杞等藥材增強功效。

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