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吃鵝肉有什么營養(yǎng)

患者:女,30歲 提問于2018-09-02 22:46

病情描述:
今天有空看到市場的鵝肉很新鮮就買了些回來做來吃,吃鵝肉有什么營養(yǎng)呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵝是食草動物,鵝肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉類低。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均高于其他肉類,對人體健康有利。鵝肉含有豐富的蛋白質,屬于低脂肪的食物類型。
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