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山藥可以生吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
最近我家買了很多山藥,我覺得山藥看上去很脆,好像能生吃,這種菜能生吃嗎?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
建議最好不要生食山藥。含淀粉較多的蔬菜,如土豆、山藥、紅薯、芋頭不要生吃。這些食物生著吃,不僅其中的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)不容易被人體消化,還會讓人產(chǎn)生腹脹等不適感。
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