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魚肉含有多少蛋白質(zhì)?

患者:女,26歲

病情描述:
媽媽讓我多吃點魚,說是補腦的,利于我經(jīng)常用腦費神的工作,魚肉含有多少蛋白質(zhì)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富。魚肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,是非常利于人體健康的。
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