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梨子拌芹菜是怎樣做的

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-03 21:49

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)梨子可以當(dāng)菜吃，吃了對(duì)身體更好，我今天就去買(mǎi)了幾個(gè)梨子，還買(mǎi)了點(diǎn)芹菜，怎樣做拌菜吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃梨子拌芹菜能保養(yǎng)血管，還能降低血脂，好處多。做法：1梨洗凈切半，去皮去籽，切成條狀泡如鹽水中15分鐘。2番茄切成六瓣，排盤(pán)裝飾。3西芹洗凈，汆湯一分后取出沖涼水，除去外皮纖維，切成小段。4將梨和西芹瀝干水分，加鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，調(diào)拌均勻后擺盤(pán)。5黃芥末1/3茶匙加水調(diào)勻，加沙拉醬1大匙拌勻，可盛入小碟中作為梨拌西芹的蘸食調(diào)料，這個(gè)可以經(jīng)常吃吃當(dāng)素菜啊。
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