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糖類分類是不是有單糖和多糖?

患者:男,30歲

病情描述:
聽說淀粉是多糖,葡萄糖是單糖,糖類分類是不是有單糖和多糖?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖類主要分為單糖、雙糖和多糖三類,單糖包括葡萄糖和果糖,多糖包括淀粉和纖維素。

1、單糖

單糖是最簡單的糖類分子,無法再水解為更小的糖單位,常見的有葡萄糖和果糖。

2、雙糖

雙糖由兩個單糖分子脫水縮合而成,常見的有蔗糖和乳糖。

3、多糖

多糖由多個單糖分子聚合而成,常見的有淀粉和糖原。

4、其他分類

糖類還可根據(jù)功能分為結(jié)構(gòu)多糖和儲存多糖,如纖維素屬于結(jié)構(gòu)多糖。

日常飲食中應(yīng)注意控制精制糖攝入,多選擇富含膳食纖維的天然食物。

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