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減肥期間應(yīng)如何吃火鍋?

患者:女,21歲

病情描述:
雖然我現(xiàn)在正在減肥,可是還是特別想吃一次火鍋,減肥期間應(yīng)如何吃火鍋不容易胖呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間吃火鍋可通過控制食材選擇、調(diào)整蘸料搭配、注意進(jìn)食順序、限制高熱量飲品等方式減少熱量攝入。

1、食材選擇

優(yōu)先選擇低脂高蛋白的瘦肉、魚蝦及豆制品,搭配大量綠葉蔬菜和菌菇類,避免加工丸類、肥牛等高脂肪食材。

2、蘸料搭配

用蒜末、小米辣、醋等低熱量調(diào)味料替代芝麻醬、沙茶醬,減少油脂和糖分?jǐn)z入,可添加少量醬油提鮮。

3、進(jìn)食順序

先喝清湯或吃蔬菜增加飽腹感,再攝入蛋白質(zhì)類食物,最后少量品嘗主食類食材,避免暴飲暴食。

4、飲品限制

選擇無糖茶水或檸檬水,拒絕含糖飲料和酒精飲品,注意控制火鍋湯底的攝入量以減少鈉的過量攝取。

建議選擇清湯鍋底,控制進(jìn)食速度,餐后適當(dāng)活動幫助消化,每周食用火鍋不超過一次以保持減重效果。

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