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吃什么肉不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖？

患者：女，24歲

病情描述:
我比較喜歡吃肉，但是又擔(dān)心肉吃多了會(huì)長(zhǎng)胖，哪些肉熱量低，常吃也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖呢？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)體重控制需求或代謝性疾病，可以適量吃雞胸肉、瘦牛肉、魚(yú)肉、蝦肉等食物，也可以遵醫(yī)囑吃?shī)W利司他、二甲雙胍、利拉魯肽等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 雞胸肉

高蛋白低脂肪，每100克約含31克蛋白質(zhì)，適合增肌減脂期食用。

2. 瘦牛肉

富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，選擇牛里脊等部位脂肪含量低于10%。

3. 魚(yú)肉

三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，熱量普遍低于150大卡/100克。

4. 蝦肉

蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，脂肪僅0.8%，需注意部分人群可能存在過(guò)敏反應(yīng)。

二、藥物

1. 奧利司他

脂肪酶抑制劑，適用于肥胖癥患者，需配合低脂飲食使用。

2. 二甲雙胍

改善胰島素抵抗，2型糖尿病患者使用時(shí)可能伴隨體重下降。

3. 利拉魯肽

GLP-1受體激動(dòng)劑，通過(guò)延緩胃排空產(chǎn)生飽腹感，需皮下注射。

選擇肉類時(shí)建議去皮去脂，采用蒸煮等低溫烹飪方式，每日肉類攝入量控制在200克以內(nèi)，搭配足量蔬菜水果和全谷物。

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