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吃什么能補(bǔ)鐵呢?

患者:女,22歲

病情描述:
我在醫(yī)院查出了有缺鐵的情況,吃什么能起到補(bǔ)鐵的效果呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
胡蘿卜豬肝粥的補(bǔ)鐵效果是很好的。材料:胡蘿卜、豬肝、蔥、香菜、姜、鹽、雞精,做法:豬肝洗干凈,切成片,用開(kāi)水煮一下,去掉血水;胡蘿卜切成碎沫;大米洗凈加水,煮至爛熟;將豬肝、胡蘿卜沫加入粥內(nèi),倒入適量色拉油,繼續(xù)煮10-20分鐘。起鍋前加入適量鹽、雞精,根據(jù)自已口味,可加入適量胡椒粉,蔥花和香菜沫。
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