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葡萄的功效與作用有哪些

患者：女，32歲

病情描述:
酸甜的葡萄非常合我的口味，所以我經(jīng)常買葡萄吃，葡萄都有哪些功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化、改善貧血、保護(hù)心血管等功效與作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

葡萄含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素B族、維生素C、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供能量和必需的微量元素。適量食用有助于維持機(jī)體正常代謝功能，適合運(yùn)動后或體力消耗較大時補(bǔ)充能量。

2、促進(jìn)消化

葡萄中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動。果皮所含的白藜蘆醇可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對緩解功能性消化不良有一定幫助，但胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。

3、抗氧化

葡萄籽和果皮富含原花青素、多酚類物質(zhì)，這些成分能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量攝入可能延緩皮膚衰老，但對已形成的皺紋無逆轉(zhuǎn)作用。

4、改善貧血

葡萄含有的鐵元素和維生素C組合有利于鐵的吸收利用，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。但嚴(yán)重貧血患者仍需遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵片等藥物進(jìn)行治療。

5、保護(hù)心血管

葡萄中的黃酮類化合物可降低血液黏稠度，鉀離子有助于調(diào)節(jié)血壓。研究表明適量攝入可能減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，但不能替代阿托伐他汀鈣片等降脂藥物。

建議每日食用量控制在200-350克，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。食用前應(yīng)充分清洗去除農(nóng)殘，避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)吸收。出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。特殊人群如孕婦、腎功能不全者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。

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