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辣椒真的含有豐富的維生素C嗎?

患者:女,31歲 提問于2018-09-09 20:54

病情描述:
我聽說多補(bǔ)充維生素C可以美白肌膚,所以想在平時(shí)多吃一些含這種維生素豐富的食物,告訴我含維生素C最多的是辣椒,這種說法是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在眾多的蔬菜中,辣椒是含維生素C最多的。每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。
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