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吃羊肉的好處有哪些

患者:男,20歲

病情描述:
每次吃火鍋我都會點羊肉,平時也喜歡喝羊肉湯,那吃羊肉的好處有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肉是營養(yǎng)豐富的一種肉食,羊肉性溫熱、補氣滋陰,是冬令進補的最佳食材。因為羊肉性質偏溫熱,可以暖身,而且羊肉中含有一種類似“燃脂素”的營養(yǎng)成分,叫L-肉堿。L-肉堿是脂肪代謝過程中一種必需的輔酶,是轉運脂肪酸進入線粒體的載體,而脂肪酸必須在線粒體內才能燃燒。而L-肉堿的優(yōu)點在于,可以提高脂肪酸進入線粒體燃燒的速率,促進機體中脂肪的動員和利用,減少體脂含量。
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