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橘子可以和牛奶一起吃嗎?

患者:男,27歲

病情描述:
我喜歡吃橘子,最近正好是橘子上市的季節(jié)。不過橘子和牛奶可以一起吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕D?br>中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果
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