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油炸湯圓適合多吃嗎?

患者:女,9歲

病情描述:
女兒特別喜歡吃油炸湯圓,經(jīng)常會(huì)多吃,油炸湯圓適合多吃嗎?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

油炸湯圓不適合多吃。油炸湯圓熱量高、油脂含量高、消化負(fù)擔(dān)重、可能引發(fā)胃腸不適。

1、熱量高

油炸湯圓經(jīng)過高溫油炸后熱量大幅增加,過量食用容易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo),增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

2、油脂多

油炸過程中湯圓會(huì)吸收大量油脂,長期過量食用可能影響血脂水平,不利于心血管健康。

3、難消化

糯米本身不易消化,油炸后更加重胃腸負(fù)擔(dān),可能引起腹脹、反酸等消化不良癥狀。

4、刺激胃腸

高溫油炸食品可能刺激胃腸黏膜,誘發(fā)或加重胃炎、胃潰瘍等消化道疾病癥狀。

建議控制油炸湯圓的食用量,搭配蔬菜水果等富含膳食纖維的食物,胃腸功能較弱者更應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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