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吃辛辣的食物會傷胃嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我從小愛吃辣的，比如辣條一類的零食，還有菜，會對胃不好嗎？
共1個回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

適量食用辛辣食物通常不會直接損傷胃部健康，但過量或長期攝入可能刺激胃黏膜，主要與個體耐受性差異、胃部基礎(chǔ)疾病、食用方式、食物搭配等因素有關(guān)。

1、耐受差異

部分人群對辣椒素敏感，可能引發(fā)短暫胃部灼熱感，建議根據(jù)自身反應(yīng)調(diào)整攝入量，避免空腹食用。

2、基礎(chǔ)胃病

胃炎或胃潰瘍患者食用辛辣食物可能加重黏膜損傷，需配合奧美拉唑、鋁碳酸鎂、瑞巴派特等藥物治療原發(fā)病。

3、食用方式

高溫油炸辣食會加重胃腸負(fù)擔(dān)，建議選擇涼拌等溫和烹飪方式，搭配酸奶或淀粉類食物緩沖刺激。

4、配伍禁忌

辛辣食物與酒精、濃茶同食會協(xié)同刺激胃酸分泌，誘發(fā)不適，胃敏感者應(yīng)避免此類組合。

日?？捎^察食用后的排便及胃部反應(yīng)，出現(xiàn)持續(xù)疼痛或反酸時建議進(jìn)行胃鏡檢查，同時保持飲食規(guī)律性。

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