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芋頭對(duì)脾胃有好處嗎?

患者:男,29歲

病情描述:
我媽媽經(jīng)常叫我吃芋頭對(duì)脾胃好,芋頭對(duì)脾胃有好處嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

芋頭對(duì)脾胃有一定益處,適量食用有助于健脾和胃、促進(jìn)消化。脾胃虛弱者可選擇蒸煮方式食用,避免油炸或過(guò)量。

1、健脾益氣

芋頭性平味甘,歸脾胃經(jīng),含豐富膳食纖維和黏液蛋白,能溫和補(bǔ)益脾胃之氣,適合食欲不振者。

2、促進(jìn)消化

芋頭中的淀粉酶抑制劑經(jīng)加熱后分解,轉(zhuǎn)化為易吸收的碳水化合物,可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

3、保護(hù)黏膜

黏液蛋白能在胃腸壁形成保護(hù)層,緩解胃酸刺激,對(duì)慢性胃炎患者有一定養(yǎng)護(hù)作用。

4、調(diào)節(jié)菌群

所含抗性淀粉可促進(jìn)益生菌增殖,改善腸道微生態(tài),間接增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。

建議搭配山藥、小米等食材增強(qiáng)食補(bǔ)效果,脾胃濕熱或糖尿病患者需控制攝入量,出現(xiàn)腹脹應(yīng)暫停食用。

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