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經(jīng)常吃山藥對(duì)身體有好處沒有呢？

患者：女，28歲

病情描述:
我經(jīng)常都會(huì)買山藥回來煮山藥粥吃，經(jīng)常吃山藥對(duì)身體有好處沒有呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常適量食用山藥對(duì)身體有多重益處，主要有健脾益胃、潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫等作用。

1、健脾益胃

山藥富含淀粉酶與黏蛋白，能促進(jìn)消化吸收，改善脾胃虛弱引起的食欲不振。胃腸功能紊亂者可蒸煮食用。

2、潤(rùn)肺止咳

山藥黏液質(zhì)具有潤(rùn)燥特性，對(duì)陰虛肺燥型干咳有緩解作用。慢性支氣管炎患者可搭配百合燉服。

3、調(diào)節(jié)血糖

山藥多糖可延緩碳水化合物吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者建議替代部分主食食用。

4、增強(qiáng)免疫

山藥含皂苷類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞，適合體虛易感人群。建議每周食用2-3次，每次100-150克。

山藥需去皮處理避免麻舌感，過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試，血糖異常人群需監(jiān)測(cè)進(jìn)食后的血糖變化。

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