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小龍蝦的蝦頭可以吃嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-09-05 19:22

病情描述:
我媽媽最近做了小龍蝦,吃飯的時候,我把蝦頭扔了,我媽媽就說蝦頭可以吃的,真的可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用?!毙↓埼r的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分,所以平時吃蝦一定要適量。
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