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冬季食用羊肉好還是牛肉好呢?

患者：女，29歲

病情描述:
冬天又到了，真的很冷阿，冬季食用羊肉好還是牛肉好呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬季食用羊肉和牛肉各有優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)體質(zhì)和需求選擇。羊肉性溫適合畏寒人群，牛肉蛋白質(zhì)豐富適合增肌需求。


1、羊肉優(yōu)勢(shì)


羊肉富含左旋肉堿和鐵元素，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼癥狀，適合陽(yáng)虛體質(zhì)人群冬季溫補(bǔ)。


2、牛肉特點(diǎn)


牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和肌氨酸，能幫助肌肉合成與修復(fù)，適合健身人群及術(shù)后恢復(fù)者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需求。


3、食用建議


建議將牛羊肉與蘿卜、山藥等食材搭配，既能緩解油膩感，又能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，每周食用不超過(guò)500克。


4、注意事項(xiàng)


高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量，痛風(fēng)急性期需避免食用，消化功能較弱者可選擇燉煮方式減少負(fù)擔(dān)。


冬季飲食需注意葷素搭配，建議配合適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，食用紅肉后多飲水幫助尿酸排泄。

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