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洋蔥有什么食用價(jià)值？

患者：女，33歲

病情描述:
我不愛吃洋蔥，老公總是要我吃，說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，洋蔥有什么食用價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
洋蔥不僅有很好的食用價(jià)值，同時(shí)還有較好的藥用價(jià)值，它的另一功效是降低血糖。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。另外它可以降血壓、降血脂等。
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