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怎樣選擇蔬菜更健康呢?

患者:女,26歲 提問于2018-09-14 20:01

病情描述:
我特別喜歡吃蔬菜,怎樣選擇各種蔬菜才是更有益于身體健康的呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
每種蔬菜的營養(yǎng)價值各有側(cè)重點,吃菜時應(yīng)遵循彩虹原則,每天吃的蔬菜顏色越豐富越好。建議:以綠葉菜為主,再添加多種深色蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、番茄等,營養(yǎng)元素強強聯(lián)手,保健效果更好。
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