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螃蟹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-13 20:04

病情描述:
螃蟹味美可口，是我很喜歡的食物，那么吃螃蟹對(duì)身體有哪些保健作用呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
科學(xué)的說(shuō)，螃蟹脂肪含量很低,但維生素A、E和B族較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益于視力及皮膚健康。蟹富含礦物元素鈣和鎂,鈣對(duì)人體可起到補(bǔ)充鈣的作用,鎂在神經(jīng)肌肉的正常運(yùn)作、血糖轉(zhuǎn)化等過(guò)程中發(fā)揮重要作用。蟹還富含鋅、硒、銅等人體必需的微量元素,能補(bǔ)充人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要?！?/div>
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