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冬日里如何食用水果更適宜?

患者:男,26歲

病情描述:
水果中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體必不可少,冬日里用什么方法食用水果更好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬日里食用水果可選擇溫性水果加熱后食用,避免空腹食用寒涼水果,同時(shí)注意控制攝入量。適合冬季食用的水果主要有蘋(píng)果、梨、橙子、獼猴桃、柚子等,也可遵醫(yī)囑使用維生素C泡騰片、多維元素片、葡萄糖酸鋅口服溶液、乳果糖口服溶液、益生菌粉等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

一、食物

1. 蘋(píng)果

蘋(píng)果富含果膠和膳食纖維,加熱后更易消化吸收,可煮蘋(píng)果水或蒸蘋(píng)果食用。冬季食用有助于緩解干燥,但胃腸功能較弱者需控制攝入量,避免過(guò)量導(dǎo)致腹脹。

2. 梨

梨具有潤(rùn)燥作用,適合冬季干咳人群。建議將梨與冰糖燉煮后食用,可減輕寒涼性質(zhì)。糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量,或選擇直接食用新鮮梨肉。

3. 橙子

橙子含豐富維生素C,冬季可增強(qiáng)免疫力。建議室溫放置后食用或榨汁加熱飲用,避免冷藏后直接食用刺激胃腸。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少空腹食用。

4. 獼猴桃

獼猴桃維生素含量高,冬季可切片加入溫?zé)岬难帑溨嘀惺秤?。?duì)獼猴桃過(guò)敏者應(yīng)避免食用,食用后出現(xiàn)口腔發(fā)麻等癥狀需立即停止攝入。

5. 柚子

柚子可促進(jìn)消化,冬季適合餐后食用。服藥期間需注意柚子與部分藥物存在相互作用,建議咨詢(xún)醫(yī)生后食用,避免影響藥效。

二、藥物

1. 維生素C泡騰片

適用于冬季果蔬攝入不足人群,可幫助預(yù)防感冒。需用溫水沖泡,避免高溫破壞有效成分。長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)尿常規(guī),防止尿酸鹽結(jié)晶形成。

2. 多維元素片

可補(bǔ)充冬季容易缺乏的多種維生素和礦物質(zhì)。服用時(shí)需注意與其他藥物間隔兩小時(shí)以上,避免影響吸收效率。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。

3. 葡萄糖酸鋅口服溶液

適合冬季免疫力低下人群,有助于維持正常味覺(jué)功能。過(guò)量服用可能導(dǎo)致銅缺乏,建議定期監(jiān)測(cè)血鋅水平。與抗生素同服需間隔四小時(shí)以上。

4. 乳果糖口服溶液

冬季運(yùn)動(dòng)減少易出現(xiàn)便秘時(shí)可短期使用。糖尿病患者需選擇無(wú)糖配方,服用后需保證足夠水分?jǐn)z入。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉應(yīng)立即停藥并就醫(yī)。

5. 益生菌粉

可調(diào)節(jié)冬季飲食結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致的腸道菌群失衡。需用40℃以下溫水沖服,避免與抗生素同服。免疫缺陷患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。

冬季食用水果建議選擇當(dāng)季新鮮水果,避免長(zhǎng)期存放導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。水果清洗后可用溫水浸泡片刻去除寒氣,但不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱破壞維生素。胃腸敏感者可制作水果泥或果汁少量多次飲用。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用并觀(guān)察,癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu),水果攝入量控制在200-350克/天為宜,特殊人群需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。

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