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維生素C的作用有哪些?

患者:女,24歲

病情描述:
姐姐想要好的肌膚,平時很注意維生素的補充,維生素C的作用有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

維生素C的作用主要有促進膠原蛋白合成、增強免疫力、抗氧化、促進鐵吸收。

1、促進膠原蛋白合成

維生素C是合成膠原蛋白的必要輔因子,有助于維持皮膚、骨骼、血管等組織的結構完整性。

2、增強免疫力

維生素C能促進白細胞功能,提高機體對病原體的防御能力,縮短感冒病程。

3、抗氧化

維生素C作為強效抗氧化劑,可中和自由基,減少氧化應激對細胞的損傷。

4、促進鐵吸收

維生素C能將三價鐵還原為更易吸收的二價鐵,提高植物性食物中鐵元素的生物利用率。

日常可通過食用柑橘類水果、獼猴桃、西藍花等富含維生素C的食物補充,但腎功能異常者需控制攝入量。

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