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榴蓮可以跟酒一起食用嗎?

患者:男,22歲

病情描述:
我最近喝酒的時(shí)候吃了一些榴蓮,感覺身體有些不適,榴蓮可以跟酒一起食用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

榴蓮一般不建議與酒一起食用。榴蓮含有硫化物,可能抑制乙醛脫氫酶活性,影響酒精代謝。

榴蓮與酒同食可能加重醉酒反應(yīng)。榴蓮中的含硫化合物會(huì)降低肝臟代謝酒精的能力,導(dǎo)致血液中乙醛濃度升高,引發(fā)面部潮紅、惡心、頭痛等不適。部分人群食用后可能出現(xiàn)心率加快、血壓波動(dòng)等心血管癥狀。榴蓮本身屬于高糖高熱量水果,與酒精共同攝入可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。

極少數(shù)體質(zhì)敏感者可能出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)。存在酒精代謝基因缺陷的人群,榴蓮與酒同食可能誘發(fā)急性酒精中毒。慢性肝病患者同時(shí)攝入可能加重肝臟損傷。個(gè)別案例報(bào)告顯示,兩者大量同食后出現(xiàn)過速型心律失常等危急情況。

建議兩者食用間隔2-3小時(shí)。飲酒后如出現(xiàn)不適,應(yīng)立即停止進(jìn)食并補(bǔ)充水分。慢性病患者或酒精代謝異常者應(yīng)嚴(yán)格避免同食。若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、意識(shí)模糊等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。

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