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補鈣時不可以吃什么食物呢?

患者:女,23歲

病情描述:
我這段時間都在補鈣,怕亂吃東西會影響身體對鈣的吸收,補鈣時不可以吃什么食物呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補鈣時應(yīng)避免食用草酸含量高的菠菜、富含植酸的粗糧、高鹽加工食品及過量咖啡因飲品,以免影響鈣吸收或加速鈣流失。

1、草酸食物

菠菜、莧菜等草酸含量高的蔬菜會與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉淀,降低鈣的生物利用率。建議焯水處理后再食用。

2、植酸食物

全麥面包、糙米等未發(fā)酵粗糧中的植酸會與鈣形成不溶性復(fù)合物??纱钆?a href="http://m.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素D豐富的食物提高吸收率。

3、高鹽食品

腌制品、罐頭等含鈉量高的食物會增加尿鈣排出量。每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。

4、咖啡因飲品

濃茶、咖啡中的咖啡因可能干擾鈣吸收,每日飲用不宜超過2杯,建議與補鈣間隔2小時以上。

補鈣期間建議增加乳制品、豆制品等富含鈣的食物攝入,適當曬太陽促進維生素D合成,避免與影響吸收的食物同食。

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