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豆芽沒熟透能吃嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-09-16 19:06

病情描述:
我知道豆角沒熟是有毒的,感覺豆角跟豆芽是同類,所以想問,豆芽沒熟透能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沒熟的豆芽不能吃。豆芽質(zhì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應,所以在吃豆芽的時候要特別注意。
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