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牛肉能不能跟豬肉一起吃

患者:男,37歲 提問于2018-09-09 19:49

病情描述:
我今天燉好了豬蹄之后,我孩子非要吵著吃牛肉,這牛肉能和豬肉一起吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛肉一般能跟豬肉一起吃,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣的功效,在烹飪上,牛肉和豬肉有不同的口感和味道,因此混合使用他們可以為菜肴增添多樣性。例如,一些菜譜中會(huì)同時(shí)使用牛肉和豬肉,以獲得更豐富的口感和風(fēng)味。
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