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菠蘿皮有什么功效？

患者：女，45歲

病情描述:
媽媽每次買菠蘿，都會(huì)讓人家把菠蘿去刺之后留著菠蘿皮榨汁喝，那么菠蘿皮有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠蘿皮含有豐富的菠蘿蛋白酶和膳食纖維，具有促進(jìn)消化、抗炎消腫、改善便秘、輔助降血壓等功效，可曬干泡水或煮茶飲用，但需注意徹底清洗表面農(nóng)藥殘留。


1、促進(jìn)消化


菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，幫助胃腸消化吸收，適合餐后飲用其煮水緩解飽脹感。


2、抗炎消腫


含有的溴酸類物質(zhì)可抑制炎癥反應(yīng)，外敷菠蘿皮煮水對(duì)輕度燙傷或蚊蟲叮咬有消腫作用。


3、改善便秘


果皮中膳食纖維含量是果肉的3倍，煮水飲用能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但腹瀉患者應(yīng)避免過量食用。


4、輔助降壓


鉀元素和酚類化合物有助于擴(kuò)張血管，高血壓人群可每周飲用2-3次菠蘿皮茶作為膳食補(bǔ)充。


建議選擇無(wú)腐爛的新鮮菠蘿皮，食用前用鹽水浸泡15分鐘去除表面雜質(zhì)，胃腸敏感者應(yīng)少量嘗試。

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