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吃竹筍有什么益處?

患者:女,21歲 提問于2018-09-15 19:58

病情描述:
我爸讓我多吃竹筍,竹筍有有營養(yǎng),吃竹筍有什么益處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
竹筍性質微寒,可以清熱,其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用,春季容易上火的人很適合食用。竹筍的吃法很有講究,烹飪前要過熱水,即用熱水焯一下,然后再進行烹飪。另外,竹筍一定要煮著吃,生吃則會損傷身體,而干竹筍也應該蒸熟了吃。
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