美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

豆類和洋蔥怎么做才好吃？

患者：女，25歲

病情描述:
今天出去吃飯的時(shí)侯，點(diǎn)了個(gè)洋蔥炒土豆覺得還可以，豆類和洋蔥怎么做才好吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆類和洋蔥可通過清炒、燉煮、涼拌、烤制等方式烹飪，既能保留營養(yǎng)又提升口感。豆類建議提前浸泡減少脹氣，洋蔥可低溫慢炒避免辛辣刺激。

1、清炒：

嫩豆角切段與洋蔥絲快炒，淋少許生抽提鮮脆嫩。四季豆需徹底炒熟透避免皂苷中毒。

2、燉煮：

鷹嘴豆或紅腰豆與洋蔥塊加入番茄燉煮，豆類綿軟吸味。黃豆建議高壓鍋預(yù)處理縮短時(shí)間。

3、涼拌：

焯熟的毛豆仁搭配紫洋蔥絲，用香醋芝麻醬調(diào)味。洋蔥冰鎮(zhèn)后切絲可降低刺激性。

4、烤制：

洋蔥切瓣與黃油烤鷹嘴豆同烤，撒黑胡椒增香。豆類烤前煮至八分熟更易消化。

處理豆類時(shí)注意徹底烹熟，胃腸敏感者控制洋蔥攝入量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食材營養(yǎng)更均衡。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>