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桂圓豬髓魚頭湯有補(bǔ)腦的作用嗎？

患者：女，35歲 提問于2018-09-16 20:46

病情描述:
桂圓豬髓魚頭湯營養(yǎng)價(jià)值很高，味美湯鮮。桂圓豬髓魚頭湯有補(bǔ)腦的功能嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
桂圓豬髓魚頭湯有補(bǔ)腦的作用。配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個(gè)、調(diào)料適量。制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
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