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小孩多吃蛋類(lèi)可以變聰明嗎？

患者：男，5歲

病情描述:
我朋友說(shuō)小孩多吃蛋可以變聰明，小孩多吃蛋類(lèi)可以變聰明嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

小孩適量吃蛋類(lèi)有助于大腦發(fā)育，但單靠蛋類(lèi)無(wú)法直接提高智力。蛋類(lèi)富含卵磷脂、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、膽堿等營(yíng)養(yǎng)素，這些成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要作用。

1、卵磷脂作用

卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞膜重要成分，家長(zhǎng)可每周給孩子安排3-5個(gè)雞蛋，配合魚(yú)類(lèi)等食物補(bǔ)充。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)

蛋類(lèi)蛋白含有人體必需氨基酸，建議家長(zhǎng)將雞蛋與豆制品搭配食用，促進(jìn)氨基酸互補(bǔ)吸收。

3、維生素B12補(bǔ)充

維生素B12參與髓鞘形成，缺乏可能影響認(rèn)知功能，家長(zhǎng)需注意搭配動(dòng)物肝臟等富含B12的食物。

4、膽堿促進(jìn)記憶

膽堿是乙酰膽堿前體物質(zhì)，可與西藍(lán)花、花生等食物共同補(bǔ)充，但需觀察孩子是否過(guò)敏。

除蛋類(lèi)外，建議保證孩子飲食均衡，適量補(bǔ)充深海魚(yú)、堅(jiān)果等健腦食物，配合充足睡眠和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)全面發(fā)展。

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