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蔥根對(duì)人體健康有什么好處?

患者:女,20歲

病情描述:
平常媽媽在家里做飯,喜歡用蔥根煮鱸魚,吃蔥根對(duì)人體健康有什么好處?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

蔥根對(duì)人體健康主要有促進(jìn)消化、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫、改善血液循環(huán)等好處。

1、促進(jìn)消化

蔥根含有揮發(fā)性硫化物,能刺激胃液分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪,緩解腹脹不適。

2、抗菌消炎

蔥根中的大蒜素具有廣譜抗菌作用,對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用,可輔助預(yù)防感染。

3、增強(qiáng)免疫

蔥根富含維生素C和多酚類物質(zhì),能激活免疫細(xì)胞功能,提高機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。

4、改善循環(huán)

蔥根中的槲皮素等成分有助于擴(kuò)張血管,降低血液黏稠度,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定輔助作用。

蔥根可切碎煮水飲用或作為調(diào)味品,但胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量,避免空腹大量食用。

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