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為什么七點(diǎn)吃早餐最營(yíng)養(yǎng)?

患者:男,18歲

病情描述:
暑假期間我媽也會(huì)早早叫我們吃早餐認(rèn)為過(guò)時(shí)會(huì)損失營(yíng)養(yǎng),為什么這個(gè)時(shí)間吃最營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早餐在七點(diǎn)左右攝入有助于維持生物鐘節(jié)律,促進(jìn)消化吸收效率,主要與人體代謝規(guī)律、胃腸功能活躍時(shí)段、血糖穩(wěn)定需求、營(yíng)養(yǎng)利用率等因素相關(guān)。

1、代謝規(guī)律

晨間皮質(zhì)醇水平升高促進(jìn)糖原分解,七點(diǎn)進(jìn)食可及時(shí)補(bǔ)充夜間消耗的能量,建議選擇全谷物搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

2、胃腸活躍期

胃酸分泌在清晨達(dá)到首個(gè)高峰,此時(shí)消化酶活性較強(qiáng),適當(dāng)進(jìn)食可避免空腹導(dǎo)致的胃黏膜刺激。

3、血糖調(diào)控

七點(diǎn)前完成早餐能預(yù)防低血糖發(fā)生,碳水化合物與膳食纖維混合攝入可維持上午血糖平穩(wěn)。

4、營(yíng)養(yǎng)利用

晨間人體對(duì)維生素D、B族維生素吸收率較高,配合日光照射能提升鈣質(zhì)生物利用度。

根據(jù)個(gè)體作息可適當(dāng)調(diào)整早餐時(shí)間,保證餐食包含復(fù)合碳水、蛋白質(zhì)及新鮮蔬菜水果,避免高脂高糖飲食。

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