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黃色食物富含維生素C嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
維生素C是一種對人體有很大好處的。黃色食物富含維生素C嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃色食物中部分種類富含維生素C,如黃椒、柑橘類水果、菠蘿、芒果等,但并非所有黃色食物都含有高量維生素C。

1、黃椒

黃椒維生素C含量較高,每100克約含180毫克,適合涼拌或快炒以保留營養(yǎng)。

2、柑橘類

橙子、檸檬等柑橘類水果富含維生素C,果肉與果汁均可補(bǔ)充,但需注意糖分?jǐn)z入。

3、菠蘿

菠蘿維生素C含量中等,同時含菠蘿蛋白酶,食用時可能刺激口腔黏膜。

4、芒果

成熟芒果維生素C含量約為30毫克/100克,需控制攝入量避免糖分超標(biāo)。

日??赏ㄟ^多樣化飲食補(bǔ)充維生素C,深色蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃等也是優(yōu)質(zhì)來源,特殊人群建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C補(bǔ)充劑。

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